env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Daging Panggang Tri Tip

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging Sapi

    • 1 (1 1/2 pon) daging sapi tri tip panggang, dipotong lemaknya

  • Bumbu dan Bahan Perasa

    • 1 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok teh kemangi kering
    • 1 sendok teh marjoram kering
    • 1 sendok teh mustard kering
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya

  • Cairan

    • 🍷 ⅓ cangkir anggur merah
    • 1 sendok makan minyak zaitun, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Gosokkan daging sapi di seluruh permukaannya dengan thyme, kemangi, marjoram, mustard kering, garam, dan merica hitam. Pindahkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Segel kantong dan dinginkan selama 8 jam hingga semalaman.

2

Tuangkan anggur merah ke dalam kantong 4 jam sebelum dimasak.

3

Panaskan oven hingga 450°F (230°C).

4

Tuangkan minyak zaitun di bagian bawah loyang panggang dan pindahkan daging sapi ke dalam loyang panggang yang sudah disiapkan.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 menit. Kemudian, turunkan suhu oven menjadi 350°F (175°C) dan lanjutkan memanggang sampai sedikit merah muda di bagian tengahnya, sekitar 20 hingga 25 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan 140°F (60°C).

6

Biarkan daging panggang selama 5 hingga 10 menit sebelum diiris tipis melawan seratnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

372

Kalori

  • 46g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, marinasi daging sapi semalaman.Gunakan termometer instan untuk memastikan tingkat kematangan yang sempurna.Biarkan daging sapi beristirahat setelah dimasak agar jusnya terdistribusi kembali.Sajikan bersama sayuran panggang atau kentang tumbuk untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.