env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Samosa Daging Sapi Tradisional

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 24 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🐄 450 gram daging sapi cincang tanpa lemak

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, dihaluskan
    • 🍃 1 (6 ons) paket kacang polong beku
    • 1 sendok makan cabe jalapeno acar cincang

  • Bumbu

    • 2 sendok teh ketumbar bubuk
    • 1 ½ sendok teh jinten bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh kunyit bubuk
    • ½ sendok teh bubuk cabai
    • ¼ sendok teh jahe bubuk
    • 1 sendok teh garam masala

  • Cairan

    • 💧 ½ cangkir air
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon

  • Lainnya

    • 1 (12 ons) paket kulit wonton
    • minyak sayur untuk menggoreng

LANGKAH

1

Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan daging sapi cincang, bawang bombay, dan bawang putih; masak hingga daging sapi berwarna cokelat dan berbutir-butir, sekitar 5 hingga 7 menit. Kecilkan api.

2

Campurkan ketumbar, jinten, garam, kunyit, bubuk cabai, dan jahe. Tambahkan kacang polong dan air; didihkan. Tutup dan kecilkan api, aduk sesekali selama sekitar 25 menit.

3

Buka tutup dan masak dengan api sedang, aduk sesering mungkin, hingga sisa cairan menguap.

4

Aduk cabai jalapeno dan garam masala ke dalam campuran daging sapi. Angkat dari api dan aduk jus lemon; dinginkan hingga aman untuk disentuh, setidaknya 15 menit.

5

Letakkan sekitar 1 sendok makan campuran daging sapi di tengah kulit wonton. Basahi tepi dengan air, lipat di atas isian, dan segel. Ulangi dengan sisa isian dan kulit wonton.

6

Panaskan sekitar 1/2 inci minyak dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan samosa secara bertahap; goreng hingga kecokelatan, sekitar 1 hingga 2 menit per sisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

94

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan termometer dalam untuk menjaga suhu penggorengan yang konsisten.Siapkan samosa terlebih dahulu dan bekukan untuk camilan praktis nanti.Untuk samosa yang lebih sehat, pertimbangkan untuk memanggang alih-alih menggoreng.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.