
Tomato Bredie
Biaya $15, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 6 Porsi
- $15
Tomato Bredie
Biaya $15, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 6 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 1 sendok makan minyak sayur
- 3 ½ pon dada domba atau kambing, dipotong menjadi bagian-bagian
- 2 sendok makan tepung kue
- 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
- 🍅 2 ¼ pon tomat segar, cincang
- 1 sendok makan cuka putih
- 2 lembar daun salam
- 1 kubus kaldu sapi
- 🧂 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 6 butir merica putih utuh
- ½ sendok teh merica hitam bubuk segar
- 1 dash saus Worcestershire
- 🥔 2 kentang sedang, dipotong menjadi empat (Opsional)
LANGKAH
Panaskan minyak dalam panci berat dengan dasar tebal di atas api sedang-tinggi.
Balurkan domba ke dalam tepung; kibaskan kelebihannya.
Masak domba dalam minyak panas hingga kecokelatan di semua sisi. Pindahkan domba ke piring, sisihkan tetesan di panci.
Masak dan aduk bawang bombay dalam tetesan hingga lunak, sekitar 5 menit. Campurkan tomat. Kembalikan potongan domba ke dalam panci; bumbui dengan daun salam, kaldu, garam, gula merah, merica putih, merica hitam, dan saus Worcestershire. Tutup, kecilkan api, dan didihkan selama 1 jam 15 menit. Aduk sesekali.
Aduk kentang; lanjutkan memasak hingga kentang matang dan daging empuk, sekitar 45 menit lagi.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
531
Kalori
- 37gProtein
- 25gKarbohidrat
- 31gLemak
💡 Tips
Untuk hasil yang lebih baik, siapkan sehari sebelumnya; rasa akan meningkat seiring waktu.Sajikan bersama nasi cokelat untuk hidangan lengkap dan seimbang.Gunakan domba dengan kandungan lemak tinggi dan tulang untuk rasa yang lebih kaya.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.