Tofu Vegetable Pot Pie
Biaya $12, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porsi
- $12
Tofu Vegetable Pot Pie
Biaya $12, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 🧈 ⅓ cangkir mentega
- 🧅 ½ cangkir bawang bombay iris tipis
- 🥬 1 batang seledri, iris tipis
- ⅓ (12 ons) paket tahu extra-firm, dipotong dadu
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 🥔 ¼ cangkir kentang merah, dipotong dadu
- ½ sendok teh oregano
- ⅓ cangkir tepung serbaguna
- 🥛 ⅔ cangkir susu
- 1½ cangkir kaldu sayuran
- 1 cangkir sayuran beku campur
LANGKAH
Panaskan oven hingga 425°F (220°C). Letakkan kulit pie bagian bawah ke dalam loyang pie berukuran 9 inci dan dinginkan hingga siap digunakan.
Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, seledri, tahu, dan bawang putih; masak hingga bawang menjadi empuk dan transparan, sekitar 10–15 menit. Bumbui dengan oregano, garam, dan merica hitam. Aduk tepung hingga campuran sayuran terlapisi.
Aduk perlahan susu ke dalam campuran sayuran dan masak hingga campuran mulai mengental, sekitar 5 menit. Tambahkan kaldu sayuran dan masak selama 5 menit lagi hingga campuran mengental. Aduk sayuran beku.
Tuangkan isian ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan. Tutup dengan sisa kulit pie, cubit sisinya untuk menutup, dan buat lubang ventilasi di kulit atas.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan dan isian mendidih, 30–35 menit. Biarkan dingin selama 10–15 menit sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
246
Kalori
- 5gProtein
- 20gKarbohidrat
- 17gLemak
💡 Tips
Untuk rasa tambahan, taburkan sejumput pala atau thyme ke dalam isian.Untuk membuatnya vegan, ganti mentega dengan mentega vegan dan susu dengan alternatif berbasis tanaman seperti susu almond atau oat.Bekukan sisa makanan dalam wadah berukuran porsi untuk pemanasan cepat pada hari-hari sibuk.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.