Letakkan ladyfingers dalam food processor dan blender hingga berbentuk bubuk.

Masukkan keju mascarpone ke dalam mangkuk dan campur dengan kopi dan liqueur amaretto. Tambahkan gula bubuk dengan spatula hingga tercampur rata. Selanjutnya tambahkan bubuk ladyfingers dan aduk lagi untuk mencampurnya.

Ambil sekitar 1 sendok teh adonan dan bentuk menjadi bola. Gulung setiap bola dalam bubuk kakao dan letakkan di atas nampan yang dilapisi kertas roti.