Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan lemak padat dingin dengan pisau atau pengaduk adonan hingga campuran menyerupai remah kasar. Tambahkan air secara bertahap, 1 sendok makan pada satu waktu, aduk dengan garpu hingga adonan membentuk bola. Bagi menjadi dua bola, bungkus dengan plastik dan dinginkan selama minimal 30 menit.

Giling salah satu bola adonan menjadi lingkaran berdiameter 12 inci di permukaan yang ditaburi tepung. Letakkan di loyang pai berukuran 9 inci dan rapikan tepinya. Dinginkan loyang pai beserta keraknya.

Dalam mangkuk besar, campurkan gula dan tepung jagung. Tambahkan raspberry, blueberry, dan stroberi. Aduk perlahan dan biarkan selama 15 menit.

Panaskan oven hingga 375°F (190°C) dan letakkan loyang panggangan di dalam oven untuk memanaskan.

Giling bola adonan kedua untuk kerak atas. Aduk campuran buah beri dan tuangkan ke dalam kerak yang sudah disiapkan. Tutup dengan kerak atas, rapikan tepinya, rekatkan, dan jepit. Buat lubang ventilasi di bagian atas dan tutupi tepinya dengan aluminium foil untuk mencegah terlalu cokelat.