env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Adonan Pizza Fathead Kerak Tipis

Biaya $8.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung almond tanpa kulit
    • 1 sendok teh xanthan gum
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 2 sendok teh ragi
    • 💧 2 sendok makan air hangat
    • 🥚 1 butir telur besar, dikocok ringan

  • Keju

    • 🧀 1 ½ cangkir keju mozzarella parut bagian skim

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

2

Larutkan ragi dalam air hangat di dalam mangkuk. Diamkan selama sekitar 5 menit.

3

Masukkan keju mozzarella ke dalam mangkuk tahan microwave. Microwave selama 90 detik, aduk setiap 30 detik sampai keju benar-benar meleleh. Aduk campuran ragi dan telur, aduk untuk menggabungkan; campuran ini belum akan tercampur sempurna pada tahap ini.

4

Aduk tepung almond, xanthan gum, dan garam. Jika campuran sulit diaduk, panaskan kembali di microwave selama 20-30 detik untuk melunakkan keju. Aduk lagi hingga tercampur rata. Menggunakan tangan Anda, uleni adonan selama 2 menit.

5

Letakkan adonan di atas loyang dan tekan dengan jari-jari Anda menjadi kerak tipis, sekitar diameter 11-12 inci.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai kerak berwarna cokelat muda, sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven, tambahkan topping pizza favorit Anda, dan masukkan kembali ke oven selama 5 menit, atau sampai keju meleleh.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

212

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil leleh yang lebih baik, parut mozzarella dari balok daripada membeli keju parut siap pakai.Ragi hanya digunakan untuk rasa dan tidak akan membantu adonan mengembang karena tidak ada gula untuk mengaktifkannya.Untuk memastikan adonan kokoh, gunakan xanthan gum sesuai daftar dalam resep.Sesuaikan pizza Anda dengan topping tetapi hindari kelebihan beban karena ini adalah kerak tipis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.