env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Iga Utama Terbaik Sepanjang Masa

Biaya $35, simpan $50

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porsi
  • $35

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 (4 pon) panggang iga utama tanpa tulang

  • Minyak dan Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 6 siung bawang putih, cincang halus
    • 🧂 3 sendok teh garam
    • 3 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok teh rosemary kering

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 500 derajat F (260 derajat C).

2

Letakkan iga utama di loyang panggangan, bagian berlemak menghadap ke atas.

3

Campurkan minyak zaitun, bawang putih, garam, merica, thyme, dan rosemary dalam food processor. Tuangkan ke atas daging panggang. Diamkan pada suhu ruangan sekitar 15 menit.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

5

Kurangi suhu oven menjadi 325 derajat F (165 derajat C). Masak hingga tingkat kematangan medium-rare atau termometer instan menunjukkan setidaknya 145 derajat F (63 derajat C), sekitar 60 hingga 75 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

457

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 40g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan daging istirahat selama 15-20 menit sebelum diiris untuk menjaga jus tetap terjaga.Gunakan termometer instan untuk memastikan tingkat kematangan yang sempurna.Pertimbangkan untuk menyajikannya dengan lauk seperti kentang tumbuk, buncis, atau salad ringan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.