Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Olesi dasar loyang casserole berukuran 9x13 inci dengan minyak zaitun, dan taburi dengan bawang putih serta serpihan cabai merah.

Atur potongan dada ayam di dasar loyang.

Tuangkan saus marinara di atas ayam. Taburkan basil di atas saus marinara, lalu tambahkan 1/2 dari keju mozzarella, diikuti oleh 1/2 dari keju Parmesan, dan remahan roti bawang putih.

Tambahkan sisa keju mozzarella dan sisa keju Parmesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga keju dan remahan roti berwarna keemasan dan ayam tidak lagi berwarna merah muda di dalamnya, sekitar 35 menit hingga 1 jam. Termometer instan yang dimasukkan ke bagian terdalam dari dada ayam harus menunjukkan setidaknya 160 derajat F (70 derajat C).