env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Dada Ayam Panggang Terbaik

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 6 (6 ounce) dada ayam tanpa tulang

  • Bumbu dan Perasa

    • 1/4 cangkir minyak zaitun
    • 3 sendok makan mustard Dijon
    • 🍯 3 sendok makan madu
    • 2 sendok makan kecap asin
    • 🍋 2 sendok makan jus lemon
    • 🧄 3 siung bawang putih
    • 🧅 1 1/2 sendok teh bubuk bawang merah
    • 1/2 sendok teh jahe bubuk
    • 🧂 2 sendok teh garam kosher

LANGKAH

1

Potong lemak berlebih dari ayam dan ratakan setiap dada ayam hingga ketebalan merata di bawah plastik atau kertas perkamen.

2

Masukkan ayam ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali bersama dengan minyak zaitun, mustard Dijon, madu, kecap asin, jus lemon, bawang putih, bubuk bawang merah, dan jahe bubuk. Tutup kantong dan pijat untuk melapisi. Marinasi dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman.

3

Panaskan panggangan luar ruangan pada suhu tinggi (400°F atau 200°C) dan olesi jeruji panggangan dengan minyak atau semprotan masak.

4

Letakkan ayam dengan sisi atas menghadap ke bawah di panggangan, taburi secara merata dengan garam, dan masak tanpa diganggu selama 3 menit sampai muncul tanda-tanda panggangan. Turunkan panas ke sedang (350°F atau 175°C), balikkan, dan masak selama tambahan 5-7 menit sampai suhu internal mencapai 165°F (73°C).

5

Angkat ayam dari panas dan biarkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

406

Kalori

  • 54g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Memukul-mukul ayam memastikan pemasakan yang merata dan mencegah kekeringan.Marinasi semalaman untuk rasa yang lebih dalam.Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam dimasak hingga suhu aman 165°F (73°C).

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.