env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Beef Stroganoff Klasik Terbaik

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging Sapi & Bumbu

    • 3 sendok makan tepung serbaguna
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk
    • 🥩 1 pon daging sapi tenderloin

  • Bahan Memasak Esensial

    • 🧈 ¼ cangkir mentega
    • 💧 ½ cangkir air
    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, dipotong menjadi dua

  • Jamur & Krim

    • 🍄 1 pon jamur
    • 1 kaleng (10,5 ons) sup krim ayam kental
    • 1 cangkir krim asam

LANGKAH

1

Campur tepung, garam, dan lada dalam mangkuk. Tumbuk campuran ke dalam daging sapi. Potong daging sapi menjadi potongan sebesar 1/2 inci.

2

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan daging sapi; masak hingga berwarna cokelat, sekitar 10 menit. Angkat daging dengan sendok berlubang, pindahkan ke wadah tertutup, dan dinginkan sementara Anda membuat saus; jangan cuci pancinya.

3

Aduk air, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam panci. Masak dan aduk di atas api sedang sampai semua sisa-sisa cokelat terkelupas dari dasar panci, sekitar 5 menit. Tambahkan jamur dan aduk sup krim. Masak hingga jamur empuk, sekitar 20 menit.

4

Campur daging sapi dan saus dalam panci di atas api sedang sampai panas tetapi tidak mendidih, sekitar 5 menit. Tambahkan krim asam dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

447

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Tenderloin adalah pilihan terbaik untuk resep ini, tetapi Anda bisa menggunakan sirloin sebagai alternatif yang ramah anggaran.Sajikan di atas mi atau nasi untuk hidangan lengkap.Hindari mendidihkan setelah menambahkan krim asam untuk mencegah penggumpalan.Hidangan ini tidak beku dengan baik, jadi lebih baik dinikmati segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.