Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang persegi berukuran 8 inci dengan mentega, lalu lapisi dengan kertas roti jika diinginkan.

Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk; sisihkan.

Masukkan potongan cokelat dan mentega ke dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci dengan air mendidih sedikit. Aduk hingga halus, lalu matikan api.

Kocok gula dan telur dalam mangkuk pencampur menggunakan mixer tangan elektrik hingga mengental dan lembut, sekitar 300 detik. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.

Tuangkan campuran cokelat yang telah dilelehkan secara perlahan sambil terus dikocok pada kecepatan tinggi.

Tambahkan campuran tepung pada kecepatan rendah hingga baru saja tercampur. Sebarkan adonan secara merata di loyang yang telah disiapkan.

Panggang di tengah oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan dekat pusat keluar bersih, sekitar 1800 detik.