
Nasi Goreng Sapi Bergaya Thailand
Biaya $10, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porsi
- $10
Nasi Goreng Sapi Bergaya Thailand
Biaya $10, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 buah bawang merah, cincang
- 3 cabai rawit segar, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ pon daging sapi giling
- 2 cangkir nasi jasmine matang, dingin
- 🥚 2 butir telur besar, kocok lepas
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ cangkir ketumbar cincang
- ½ cangkir daun kemangi Thailand cincang
- 🍋 2 iris jeruk nipis
LANGKAH
Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan minyak sayur dan masak bawang merah serta cabai yang telah dicincang hingga transparan dan harum, sekitar 3 hingga 5 menit. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit. Campurkan daging sapi giling dan masak sambil diaduk sesekali hingga berwarna cokelat merata, sekitar 5 menit. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan campuran daging ke piring.
Kecilkan api menjadi sedang dan aduk nasi, pecahkan gumpalan jika ada. Biarkan nasi masak, lipat terus agar menyerap sari dari wajan, sekitar 10 menit. Buat lubang di tengah nasi dan tambahkan telur yang sudah dikocok. Gerakkan telur dan nasi bersamaan dengan gerakan melingkar kecil hingga semua nasi tertutup telur.
Kembalikan campuran daging ke wajan dan aduk rata. Tuangkan kecap asin, saus ikan, dan saus tiram sambil diaduk untuk mencampurkan. Masak selama beberapa menit lagi hingga tercampur rata. Angkat dari api. Aduk ketumbar dan kemangi.
Bagi menjadi 2 mangkuk dan peras 1 irisan jeruk nipis di atas setiap porsi.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
581
Kalori
- 32gProtein
- 53gKarbohidrat
- 26gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih ringan, kurangi jumlah cabai rawit atau ganti dengan varietas yang kurang pedas.Untuk menghemat waktu, gunakan nasi jasmine matang yang didinginkan terlebih dahulu.Pastikan nasi jasmine benar-benar dingin untuk menghindari penggumpalan saat menumis.Ganti daging sapi giling dengan ayam giling atau babi jika diinginkan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.