env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nasi Goreng Thailand dengan Nanas dan Ayam

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 113 gram dada ayam, dipotong dadu kecil
    • 🦐 113 gram udang harimau, dikupas dan dibuang uratnya
    • 🥚 3 kuning telur, dikocok

  • Grains

    • 3 cangkir nasi jasmine matang

  • Sayuran dan Herba

    • 🧅 3 butir bawang merah, diiris tipis
    • 1 cabai merah Thai bird, dicincang halus
    • 2 sendok makan daun ketumbar utuh
    • 3 daun bawang, dicincang halus

  • Buah-buahan

    • ¼ cangkir nanas segar, dicincang

  • Bumbu dan Rempah

    • 🧂 4 sendok teh bubuk kari, dibagi
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 2 sendok teh saus ikan
    • ½ sendok teh gula pasir putih

  • Lain-lain

    • 🥓 3 iris bacon, dipotong dadu
    • 1 sendok teh minyak sayur, atau sesuai kebutuhan (Opsional)

LANGKAH

1

Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang-tinggi; masak dan aduk bacon hingga renyah, sekitar 10 menit. Angkat bacon dengan sendok berlubang ke atas piring yang dilapisi tisu dapur; sisihkan. Simpan lemak bacon di wajan.

2

Masak dan aduk bawang merah dalam lemak bacon dengan api sedang-tinggi hingga harum dan berwarna cokelat muda, 1 hingga 2 menit.

3

Tambahkan ayam ke dalam bawang merah dan masak, tanpa diaduk, hingga kecokelatan di satu sisi, 45 detik hingga 1 menit; aduk. Lanjutkan memasak hingga ayam kecokelatan, sekitar 1 menit. Tambahkan 2 sendok teh bubuk kari; aduk hingga ayam terlapisi.

4

Buat ruang di tengah-tengah ayam dan tuangkan minyak ke tengah ruang tersebut; tambahkan kuning telur. Masak dan aduk kuning telur hingga mengeras, 1 hingga 2 menit. Tambahkan nasi dan aduk, memecah gumpalan nasi.

5

Campur cabai, ketumbar, kecap asin, sisa 2 sendok teh bubuk kari, saus ikan, dan gula ke dalam campuran nasi; tambahkan udang dan masak hingga udang matang dan berwarna merah muda, sekitar 2 menit.

6

Aduk nanas, daun bawang, dan bacon ke dalam campuran nasi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

267

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan nanas segar untuk rasa terbaik, dan sajikan dalam kulit nanas yang telah dikerok untuk penyajian yang lebih menarik.Nasi jasmine bekerja dengan baik karena tidak menggumpal dan memberikan dasar yang harum.Tambahkan lebih banyak bubuk kari atau cabai jika Anda suka hidangan yang lebih pedas.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.