env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salmon Teriyaki

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 1/4 cangkir minyak wijen
    • 🍋 1/4 cangkir jus lemon
    • 1/4 cangkir kecap
    • 2 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan biji wijen
    • 1 sendok teh mustard bubuk
    • 1 sendok teh jahe bubuk
    • 🧄 1/4 sendok teh bubuk bawang putih

  • Utama

    • 🐟 4 potong ikan salmon (6 ons)

LANGKAH

1

Campurkan minyak wijen, jus lemon, kecap, gula merah, biji wijen, mustard bubuk, jahe, dan bubuk bawang putih dalam panci kecil di atas api kecil. Didihkan hingga gula larut sambil diaduk. Sisihkan 1/2 cangkir bumbu perendam untuk olesan.

2

Tuangkan sisa bumbu perendam ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Tambahkan potongan ikan salmon, lumuri dengan bumbu perendam, keluarkan udara berlebih, dan tutup kantongnya. Diamkan dalam lemari es selama 1 hingga 2 jam.

3

Atur rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas dan panaskan oven dengan suhu tertinggi.

4

Panggang potongan ikan salmon di bawah pemanggang yang sudah dipanaskan selama 5 menit, olesi salmon dengan bumbu perendam yang disisihkan. Balikkan dan lanjutkan memanggang hingga salmon tidak transparan dan mudah dipecah menjadi serpihan, sekitar 5 menit lagi. Olesi dengan bumbu perendam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

900

Kalori

  • 72g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 63g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ikan salmon segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Pastikan menyisihkan sebagian bumbu perendam untuk olesan agar menghindari kontaminasi silang.Sajikan dengan sayuran kukus atau nasi goreng untuk hidangan lengkap.Sesuaikan tingkat kemanisan dengan menambahkan lebih banyak atau kurangi gula merah pada bumbu perendam.Untuk aroma asap, pertimbangkan untuk memanggang salmon di luar ruangan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.