Panaskan oven hingga 450°F (230°C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

Dalam mangkuk sedang, aduk bersama tepung, baking powder, garam, dan gula. Potong mentega hingga ukuran tidak lebih besar dari kacang polong. Gunakan garpu untuk mengaduk kentang tumbuk, memecahnya menjadi gumpalan-gumpalan.

Buat lubang di tengah campuran dan tuangkan telur yang sudah dikocok, air dingin, dan susu. Aduk menjadi adonan longgar menggunakan garpu.

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung, dan uleni 6-8 kali hingga adonan menyatu.

Pipihkan adonan hingga ketebalan sekitar ¾ inci dan potong menjadi lingkaran menggunakan cetakan kue atau gelas minum. Letakkan kue pada loyang yang sudah disiapkan.

Olesi bagian atas kue dengan 2 sendok makan susu.