env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Tahini

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Cairan & Kaldu

    • 💧 ¾ cangkir air
    • 1 kubus kaldu ayam

  • Saus & Perasa

    • ¼ cangkir tahini (pasta wijen)
    • 2 sendok makan kecap
    • 🍯 1 sendok makan madu
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sendok teh jahe segar cincang halus

  • Lemak untuk Memasak

    • 🧈 2 sendok teh mentega, atau sesuai kebutuhan

  • Protein

    • 🍗 2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong dadu, atau sesuai selera

  • Pengental & Hiasan

    • 2 sendok makan tepung serbaguna, atau sesuai kebutuhan
    • 🌾 1 sendok teh biji wijen, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Didihkan air dan kubus kaldu dalam panci sampai kaldu larut; turunkan panas ke api kecil. Kocok tahini, kecap, madu, bawang putih, dan jahe ke dalam campuran kaldu hingga halus. Jaga saus tetap hangat di atas api kecil.

2

Panaskan mentega dalam wajan terpisah di atas api sedang; masak dan aduk ayam sampai tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, 5 hingga 10 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah-tengahnya harus menunjukkan setidaknya 165°F (74°C).

3

Kocok tepung ke dalam saus tahini sampai mengental, 2 hingga 3 menit. Tambahkan ayam yang sudah matang ke dalam saus tahini dan aduk hingga terlapisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

424

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih gurih, panggang biji wijen sebentar sebelum dihias.Sajikan dengan couscous atau mie untuk hidangan lengkap.Gunakan ayam segar untuk rasa dan tekstur terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.