env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kue Lapis Lemon Klasik Sybil

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 3 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan baking powder
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam
    • 5 ½ sendok makan tepung serbaguna

  • Bahan Basah

    • 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan
    • 🧈 2 sendok makan mentega, dilunakkan
    • 🥚 6 telur, dipisahkan kuning dan putihnya
    • 🥛 1 cangkir susu
    • 🥛 2 sendok makan susu
    • 🥚 1 telur kocok

  • Rasa Lemon

    • 🍋 ¾ sendok teh kulit lemon parut
    • 🍋 1 ¾ sendok teh jus lemon
    • 🍋 2 sendok makan kulit lemon parut
    • 🍋 ½ cangkir jus lemon

  • Pemanis

    • 2 ¼ cangkir gula pasir putih
    • 2 ¼ cangkir gula pasir putih

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dan taburi tepung di 3 loyang kue berukuran sembilan inci. Aduk rata tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk.

2

Krim mentega hingga halus, lalu campur dengan gula hingga mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu, lalu selang-seling mencampur tepung dan susu, diikuti dengan kulit dan jus lemon.

3

Kocok putih telur hingga kaku dan lipat ke dalam adonan hingga sepenuhnya tercampur. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Panggang kue selama 25–30 menit hingga tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan kue selama 10 menit di loyang, lalu pindahkan ke rak untuk menyelesaikan pendinginan.

5

Siapkan isian dengan mengaduk gula, kulit lemon, jus lemon, tepung, dan telur kocok dalam panci. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental; aduk mentega, lalu dinginkan.

6

Iris kue yang sudah didinginkan secara horizontal untuk membuat enam lapisan total. Rakit dengan melapisi kue dan mengoleskan isian secara merata di antara setiap lapisan, selesai dengan isian di atas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

653

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 106g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan lemon segar untuk rasa kulit dan jus maksimal.Gunakan pisau bergigi untuk pemotongan halus saat memotong lapisan kue.Biarkan setiap kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar lebih stabil.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.