env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Pai Ubi Jalar Selatan Paling Manis

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍠 2 ubi jalar
    • 2 cangkir gula putih
    • ¾ cangkir susu evaporasi
    • 🧈 ½ cangkir mentega tawar, dilelehkan
    • ¼ cangkir sirup jagung gelap
    • 🥚 2 butir telur, dikocok ringan
    • 3 sendok makan tepung serbaguna
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 sendok teh bumbu pai apel
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • 1 (9 inci) kerak pai mentah cetakan dalam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan lapisi loyang dengan aluminium foil.

2

Letakkan ubi jalar di loyang yang sudah disiapkan dan panggang sampai mudah ditusuk dengan garpu dan kulitnya mulai terlepas, 30-45 menit.

3

Dinginkan ubi jalar, kupas dan buang kulitnya, lalu pindahkan daging ubi ke mangkuk.

4

Haluskan ubi jalar dan kocok bersama gula, susu evaporasi, mentega, sirup jagung, telur, tepung, ekstrak vanila, bumbu pai apel, dan garam sampai mengembang (sekitar 5 menit).

5

Tuangkan adonan ubi jalar ke dalam kerak pai. Simpan adonan berlebih untuk digunakan lain kali.

6

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan sampai set dan keraknya berwarna cokelat, 45-50 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

530

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 80g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, Anda bisa merebus ubi jalar alih-alih memanggangnya, tetapi memanggang memberikan rasa yang lebih kaya.Biarkan pai dingin sepenuhnya sebelum disajikan agar dapat mengeras sepenuhnya.Gunakan sisa adonan untuk membuat pai mini atau muffin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.