env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Barbacoa Babi Manis yang Disuwir

Biaya $15, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 2 pon daging bahu babi panggang

  • Cairan & Bumbu

    • 1 ¼ cangkir soda jenis lada berkafein (seperti Dr Pepper®)
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Pemanis

    • ¾ cangkir gula merah padat

  • Sayuran & Penyedap Rasa

    • 1 kaleng (4 ons) cabai hijau potong dadu
    • ⅔ cangkir salsa hijau
    • 1 cabai habanero, dicincang (Opsional)
    • 🧂 Garam dan merica hitam secukupnya

LANGKAH

1

Letakkan daging bahu babi dengan bagian lemak menghadap ke atas di dalam slow cooker. Tutupi dengan soda, bubuk bawang putih, 1 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica.

2

Tutup dan masak dengan api rendah hingga daging babi empuk dan dapat diuraikan dengan garpu, 8 hingga 10 jam.

3

Angkat tulang-tulang dan bagian lemak yang padat dari daging babi dan buang. Suwir-suwir menggunakan 2 garpu; aduk daging babi ke dalam jusnya. Tambahkan gula merah, cabai hijau, salsa hijau, dan cabai habanero. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata untuk mencampurkan.

4

Tutup dan masak dengan api rendah hingga rasa terserap, sekitar 1 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa pedas tambahan, gunakan lebih banyak cabai habanero yang dicincang.Sajikan dengan nasi, tortilla, salad, atau roti untuk hidangan lengkap.Buat terlebih dahulu dan simpan dalam lemari es semalaman untuk meningkatkan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.