Salad Kentang Ubi Jalar
Biaya $10, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porsi
- $10
Salad Kentang Ubi Jalar
Biaya $10, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍠 1 ubi jalar
- 🥚 4 butir telur ayam besar
- 2 tangkai seledri, cincang
- 🧅 1/2 bawang bombay, cincang
Saus
- 3/4 cangkir mayones
- 1 sendok makan mustard siap pakai
- 1 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 🧂 1 sendok teh garam
LANGKAH
Didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan kentang putih dan ubi jalar; masak dalam air mendidih hingga pisau dapat dengan mudah dimasukkan ke tengahnya, sekitar 30 menit. Tiriskan, dinginkan, kupas, dan potong kentang menjadi potongan kecil.
Letakkan telur di panci dan tutup dengan air dingin. Didihkan airnya. Tutup, angkat dari api, dan biarkan telur tetap berada dalam air panas hingga matang sepenuhnya, 10 hingga 12 menit. Angkat dari air panas; dinginkan, kupas, dan potong menjadi potongan kecil.
Kombinasikan kentang, telur, seledri, dan bawang bombay dalam mangkuk saji besar.
Aduk rata mayones, mustard, lada, dan garam dalam mangkuk kecil hingga tercampur dengan baik. Tambahkan ke campuran kentang dan aduk untuk melapisi. Dinginkan dan sajikan dalam keadaan dingin.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
256
Kalori
- 6gProtein
- 18gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Dinginkan minimal selama 1 jam untuk hasil rasa terbaik.Gunakan yogurt Yunani sebagai pengganti mayones untuk versi yang lebih ringan.Tambahkan sedikit madu untuk rasa manis guna menyeimbangkan rasa.Salad ini cocok dipadukan dengan daging panggang atau sebagai bagian dari menu piknik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.