env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pai Ubi Jalar Pecan

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Kerangka Pai

    • 1 (9 inci) kerangka pai yang belum dipanggang

  • Isian Ubi Jalar

    • 🍠 2 cangkir ubi jalar yang sudah dimasak dan dihaluskan
    • 🥚 2 butir telur
    • 🍚 ¾ cangkir gula putih
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh jahe bubuk
    • ¼ sendok teh cengkeh bubuk
    • 🥛 1 ⅔ cangkir krim ringan

  • Topping Pecan

    • 🧈 3 sendok makan mentega, dilembutkan
    • 🍯 ⅔ cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 🌰 ⅔ cangkir pecan cincang

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Panggang ubi jalar hingga empuk saat ditusuk dengan garpu, 40 hingga 50 menit. Dinginkan hingga mudah ditangani.

3

Kupas dan haluskan ubi jalar. Pastikan semua gumpalan dihilangkan, saring jika perlu.

4

Kocok lepas telur. Campurkan telur dan ubi jalar. Aduk gula, garam, kayu manis, jahe, dan cengkeh. Campurkan krim. Tuangkan ke dalam kerangka pai.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 hingga 55 menit, atau hingga pisau yang dimasukkan di antara pusat dan tepi pai keluar bersih. Dinginkan sepenuhnya di atas rak.

6

Buat topping karamel pecan. Campurkan mentega, gula merah, dan pecan. Letakkan dengan hati-hati sesendok demi sesendok di atas pai yang sudah didinginkan untuk menutupi permukaan. Panggang sekitar 5 inci dari panas hingga campuran mulai mendidih, sekitar 3 menit. Awasi dengan cermat agar tidak gosong. Dinginkan di atas rak.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

519

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 61g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih halus, pastikan ubi jalar benar-benar dihaluskan atau disaring sebelum dicampur.Awasi topping karamel pecan dengan cermat agar tidak gosong.Buat pai sehari sebelumnya untuk perkembangan rasa yang lebih baik.Sajikan dengan krim kocok atau es krim vanila sebagai tambahan!

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.