Minestrone Ubi Jalar
Biaya $10.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsi
- $10.5
Minestrone Ubi Jalar
Biaya $10.5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsi
- $10.5
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
- 2 tangkai seledri besar, cincang
- 🍠 2 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu
- 🥕 2 wortel besar, iris tipis
- 6 ons buncis, potong menjadi potongan 1 inci
Bawang Putih & Rempah
- 🧄 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ½ sendok teh bumbu Italia
- Garam dan merica secukupnya
Cairan & Minyak
- 1 sendok makan minyak sayur
- 5 cangkir kaldu sayuran
- 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat potong dadu gaya Italia
LANGKAH
Panaskan minyak dalam panci sup di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang bombay, seledri, bumbu Italia, garam, dan merica sampai empuk, sekitar 5 menit.
Aduk tomat dengan jus, kaldu, ubi jalar, wortel, buncis, dan bawang putih.
Didihkan; kecilkan api dan didihkan perlahan, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, sekitar 30 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
201
Kalori
- 5gProtein
- 40gKarbohidrat
- 3gLemak
💡 Tips
Sajikan sup dengan roti bawang putih segar untuk hidangan lengkap.Untuk tambahan protein, pertimbangkan menambahkan kacang putih atau chickpeas.Sup ini terasa lebih enak keesokan harinya, jadi buat lebih banyak untuk sisa makanan!Simpan dalam lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan.Sesuaikan bumbu sesuai selera dan bereksperimenlah dengan menambahkan lebih banyak herbal seperti thyme atau daun salam.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.