env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cheesecake Ubi Jalar

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 14 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 1 cangkir kue jahe, dihaluskan menjadi remah
    • 3 sendok makan mentega tawar, dilelehkan

  • Isian

    • 🧀 8 ons keju krim rendah lemak, dilunakkan
    • 🍠 1 cangkir ubi jalar, dikupas, dimasak, dan dihaluskan
    • 🥚 5 putih telur
    • 🧂 1/3 cangkir gula
    • 1 1/2 sendok teh bumbu pai labu
    • 🍊 1 sendok teh kulit jeruk, dicincang halus
    • 1 sendok teh vanilla
    • 🥛 1 cangkir susu evaporasi rendah lemak (2%)

LANGKAH

1

Campurkan remah-remahan dan mentega yang telah dilelehkan.

2

Tekan campuran tersebut ke dasar dan 1 inci ke sisi loyang springform berukuran 8 inci. Sisihkan.

3

Dalam mangkuk besar, kocok keju krim, ubi jalar, putih telur, gula, bumbu pai labu, kulit jeruk, dan vanilla hingga tercampur. JANGAN TERLALU DIKOCOK.

4

Aduk susu evaporasi.

5

Tuangkan hati-hati isian ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6

Panggang pada suhu 350°F (175°C) selama 60 hingga 70 menit sampai bagian tengah tampak padat.

7

Dinginkan di rak kawat selama 45 menit.

8

Tutup dan dinginkan secara menyeluruh di lemari es.

9

Lepaskan sisi loyang springform dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

139

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 17g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ubi jalar yang baru dihaluskan untuk rasa terbaik.Hindari terlalu banyak mengocok isian agar teksturnya tetap lembut.Biarkan cheesecake didinginkan sepenuhnya untuk konsistensi terbaik sebelum disajikan.Untuk sentuhan dekoratif, hiasi dengan krim kocok atau remah-remah kue jahe sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.