Tiriskan stroberi dan sisihkan, simpan jusnya. Di panci, didihkan tepung jagung dan jus stroberi dengan api kecil. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Kocok keju krim, gula, dan ekstrak vanila bersama-sama dalam mangkuk besar hingga halus.

Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kocok berat hingga membentuk puncak kaku. Lipat krim kocok ke dalam campuran keju krim.

Susun ladyfingers di sekitar sisi dan dasar loyang springform berukuran 8 inci, berdirikan ladyfingers secara vertikal di sekitar sisi loyang. Tambahkan 1/2 dari isi ke dalam loyang, lalu lapisi ladyfingers di atasnya. Tambahkan sisa isi di atas ladyfingers.

Oleskan saus stroberi di atas kue dan susun stroberi utuh sebagai hiasan. Dinginkan semalaman hingga benar-benar dingin.