env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Kopi Stroberi Rabar

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 🍚 2/3 cangkir gula putih
    • 1/3 cangkir tepung jagung
    • 2 cangkir rabar segar yang dicincang
    • πŸ“ 1 bungkus (10 ons) stroberi beku yang diiris, dicairkan
    • πŸ‹ 2 sendok makan jus lemon
  • Adonan kue

    • 🌾 3 cangkir tepung serbaguna
    • 🍚 1 cangkir gula putih
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh soda kue
    • 🧈 1 cangkir mentega tawar dingin, dipotong-potong
    • πŸ₯› 1 cangkir susu buttermilk
    • πŸ₯š 2 butir telur besar
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • Topping

    • 🍚 3/4 cangkir gula putih
    • 🌾 1/2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧈 1/4 cangkir mentega tawar dingin, dipotong-potong

LANGKAH

1

Campurkan 2/3 cangkir gula dan tepung jagung dalam panci saus besar; aduk rata dengan rabar dan stroberi. Didihkan di atas api sedang; masak hingga mengental, sekitar 2 menit. Angkat dari api, aduk jus lemon, dan biarkan dingin.

2

Sementara isian didinginkan, panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang ukuran 9x13 inci dengan ringan.

3

Campurkan 3 cangkir tepung, 1 cangkir gula, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk besar. Potong 1 cangkir mentega dingin menggunakan 2 pisau atau pengaduk pastry hingga campuran tampak seperti remah kasar.

4

Kocok buttermilk, telur, dan vanili bersama-sama dalam mangkuk terpisah; aduk ke dalam campuran tepung hingga baru saja tercampur. Sendokkan 2/3 adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan; sebarkan isian yang sudah dingin di atasnya, lalu tutup dengan sisa 1/3 adonan.

5

Campurkan 3/4 cangkir gula dan 1/2 cangkir tepung dalam mangkuk. Potong 1/4 cangkir mentega dingin menggunakan 2 pisau atau pengaduk pastry hingga campuran tampak seperti remah kasar; taburkan di atas adonan.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga topping berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, selama 45 hingga 50 menit. Dinginkan di rak kawat.

NUTRISI

Per 1 porsi

πŸ”₯

506

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 76g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

πŸ’‘ Tips

Untuk tambahan renyah, taburkan kacang cincang (misalnya, pecan atau walnut) di atas topping krumbl sebelum dipanggang.Gunakan stroberi segar jika tersedia; mereka memberikan rasa lebih cerah dibandingkan yang beku.Sajikan dengan krim kocok segar atau siraman glaze vanila untuk meningkatkan rasa manis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.