env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Strawberry Lemon Bars

Biaya $12, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 16 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • ¼ cangkir gula bubuk
    • 2 sendok makan tepung jagung
    • 🍋 2 sendok teh kulit lemon parut
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam
    • 🧈 ¼ cangkir mentega tawar, potong dadu kecil
    • 2 sendok makan minyak sayur

  • Isian

    • 🍓 1 cangkir stroberi segar cincang
    • 1 ⅓ cangkir gula pasir putih
    • ⅓ cangkir tepung serbaguna
    • 🍋 ¼ cangkir jus lemon
    • 🥚 4 butir telur besar
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam
    • 2 sendok makan gula bubuk

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Campurkan tepung, gula bubuk, tepung jagung, kulit lemon, dan garam untuk kerak di dalam mangkuk food processor; nyalakan sebentar untuk mencampur. Tambahkan mentega dan minyak lalu nyalakan hingga tercampur dan bergerindil. Tekan ke dalam loyang persegi ukuran 8 inci.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna keemasan, sekitar 20 menit.

4

Sementara kerak sedang dipanggang, masukkan buah beri ke dalam food processor dan proses hingga halus. Saring campuran untuk menghilangkan biji, lalu pindahkan puree beri ke dalam mangkuk bersama gula pasir, tepung, jus lemon, telur, dan garam. Kocok untuk mencampur.

5

Angkat kerak dari oven dan segera tuangkan campuran isian di atasnya. Kembalikan ke oven dan panggang hingga isian baru saja mengeras, sekitar 20 menit.

6

Angkat dari oven dan letakkan di rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya, sekitar 30 menit. Masukkan ke dalam lemari es sampai dingin, sekitar 2 jam. Taburi dengan gula bubuk dan potong menjadi 16 batang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

209

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 36g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan kerak tertekan rata ke dalam loyang untuk mencegah pemanggangan tidak merata.Saring puree stroberi dengan baik untuk menghindari tekstur biji pada isian.Sajikan dingin sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.Simpan dalam lemari es hingga 3 hari untuk rasa optimal.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.