Cuci tangan dengan sabun dan air.

Panaskan minyak dalam panci sedang.

Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dalam minyak. Tambahkan tepung dan masak selama 1 menit.

Tambahkan cabai hijau, kaldu ayam, ayam, dan bubuk bawang putih. Didihkan tanpa ditutup selama 5 menit.

Campur maizena ke dalam sekitar 1/4 cangkir air dingin hingga semua gumpalan hilang. Tambahkan ke campuran cabai dan ayam. Masak selama 2 menit lagi.

Robek-robek tortilla menjadi strip dan bagi menjadi tiga bagian. Tambahkan ke dalam panci dan masak hingga panas, aduk sesekali dengan sendok.