Kocok kuning telur dengan 1/4 cangkir gula dan garam dalam mangkuk hingga halus; aduk perlahan krim dan ekstrak vanila. Saring campuran kustard ke dalam cangkir pengukur cairan.

Lapisi dasar slow cooker oval berkapasitas 6 liter dengan handuk dapur yang dilipat untuk menciptakan permukaan datar sehingga cawan tidak bergeser. Letakkan empat cawan berukuran 4 ons di atas handuk. Isi slow cooker dengan air secukupnya hingga setengah tinggi sisi cawan.

Tuangkan kustard secara merata ke dalam cawan. Tutupi bagian atas liner slow cooker dengan tisu untuk menyerap kondensasi selama memanggang; tutup dengan penutup untuk mengamankan.

Masak dengan api rendah hingga kustard mengeras tetapi sedikit bergetar, sekitar 2 jam.

Pindahkan cawan ke rak untuk didinginkan sepenuhnya, sekitar 45 menit. Dinginkan kustard tanpa ditutup hingga dingin, minimal 3 jam.