env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Salad Doenjang Kubis Musim Semi

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 600g kubis musim semi yang sudah direbus dan ditiriskan

  • Bumbu

    • 🧅 2 sdm daun bawang cincang
    • 🧄 1 sdm bawang putih cincang halus
    • 2 sdm doenjang (pasta kedelai fermentasi)
    • 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
    • 2 sdm ekstrak plum
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm biji wijen
    • 🧂 sejumput garam

LANGKAH

1

Pilih daun kubis musim semi yang lembut.

2

Pisahkan daunnya dan rebus dalam air mendidih dengan sejumput garam.

3

Bilas daun yang sudah direbus beberapa kali dalam air dingin dan peras air berlebihnya.

4

Cincang halus daun bawang dan bawang putih.

5

Potong kubis musim semi menjadi potongan kecil seukuran gigitan.

6

Campur kubis musim semi dengan bumbu yang sudah disiapkan.

7

Pindahkan ke piring saji.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

50

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kubis musim semi yang segar dan lembut untuk hasil terbaik.Sesuaikan jumlah gochujang untuk mengontrol tingkat kepedasan.Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi kukus atau sebagai lauk pendamping daging panggang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.