Sup Kacang Polong dengan Tahu
Biaya $12.5, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsi
- $12.5
Sup Kacang Polong dengan Tahu
Biaya $12.5, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsi
- $12.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 🧅 1 bawang bombay putih, cincang halus
- 🧄 3 siung bawang putih, ditekan
- 🥔 4 kentang merah kecil, potong dadu
- 🥕 1 cangkir wortel kupas, potong dadu
- 1 pon kacang polong hijau kering
- 4 cangkir kaldu sayuran
Bahan Tambahan
- 1 (16 ons) bungkus tahu lembut
- 1 (6 ons) kantong bayam segar, cincang halus
- 1 sendok makan kemangi kering
- garam dan merica secukupnya
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang, dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga empuk.
Dalam panci besar, campurkan campuran bawang, kentang, wortel, dan kacang polong. Tuang kaldu sayuran. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama 1 jam.
Dalam blender atau food processor, haluskan tahu dan bayam hingga creamy, lalu masukkan ke dalam panci. Bumbui dengan kemangi, garam, dan merica. Lanjutkan memasak selama 1 jam lagi. Jika sup terlalu kental, tambahkan air.
Sajikan panas dan nikmati.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
211
Kalori
- 12gProtein
- 33gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Untuk membuat sup lebih creamy, Anda bisa menggunakan blender tangan langsung di panci alih-alih menghaluskan tahu dan bayam secara terpisah.Sesuaikan bumbu secara bertahap sesuai dengan preferensi rasa Anda.Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari atau dibekukan hingga 3 bulan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.