Sup Kacang Polong dengan Ham
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Porsi
- $10
Sup Kacang Polong dengan Ham
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 1 pon kacang polong kering
- 💧 8 cangkir air, dibagi
- 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- ½ pon ham matang, dipotong menjadi kubus 1 inci
- 🧅 ½ bawang merah, dicincang halus
- 1 sendok makan gula merah
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 🧂 ½ sendok teh lada hitam bubuk
- 🧂 Garam secukupnya
LANGKAH
Masukkan kacang polong ke dalam wadah besar dan tutup dengan 6 cangkir air dingin. Rendam selama 8 jam atau semalaman. Tiriskan dan bilas.
Campur kaldu ayam dan 2 cangkir air dalam panci besar di atas api tinggi. Tambahkan ham, bawang merah, kacang polong, gula merah, bawang putih, lada hitam, dan garam.
Didihkan campuran kaldu, kecilkan api, dan didihkan hingga kacang polong menjadi lunak, sekitar 2 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
189
Kalori
- 14gProtein
- 25gKarbohidrat
- 4gLemak
💡 Tips
Merendam kacang polong semalaman memastikan mereka matang secara merata dan menyeluruh.Anda bisa mengganti ham dengan kalkun asap atau meninggalkannya sama sekali untuk opsi vegetarian menggunakan kaldu sayuran.Sup ini dapat disimpan beku dengan baik, jadi Anda bisa membuatnya lebih awal dalam jumlah besar.Untuk rasa ekstra, tambahkan daun salam saat mendidih dan angkat sebelum disajikan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.