
Sup Kacang Polong Belah
Biaya $8.5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 5 Porsi
- $8.5
Sup Kacang Polong Belah
Biaya $8.5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 5 Porsi
- $8.5
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🧅 1 bawang Spanyol
- 🥕 3 wortel
- 2 batang seledri
Kacang-kacangan
- 2 1/4 cangkir kacang polong belah
Bumbu
- 1 sendok teh thyme kering
- 🍋 1/8 cangkir jus lemon
Minyak & Lemak
- 2 sendok teh minyak sayur
Cairan
- 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran rendah sodium
- 6 cangkir air
LANGKAH
Letakkan panci sup di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan minyak ketika panci panas.
Tambahkan bawang, wortel, seledri, dan thyme, lalu masak selama 10 hingga 15 menit, sampai empuk.
Tambahkan kacang polong belah, kaldu, dan 4 cangkir air. Naikkan api ke tinggi dan biarkan mendidih.
Kecilkan api ke rendah dan masak sekitar 2 jam, sebagian tertutup, sampai kacang polong hancur. Periksa sup saat memasak. Jika lebih banyak air diperlukan, tambahkan hingga 2 cangkir. Buang busa yang terbentuk.
Sajikan segera atau tutup dan simpan dalam lemari es hingga 3 hari. Aduk jus lemon tepat sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
329
Kalori
- 23gProtein
- 54gKarbohidrat
- 4gLemak
💡 Tips
Untuk sup yang lebih kental, kurangi jumlah air awal sebanyak 1 cangkir.Pertimbangkan menggunakan blender tangan untuk mencapai tekstur yang lebih halus jika diinginkan.Kacang polong belah tidak memerlukan perendaman sebelumnya, menjadikan resep ini nyaman untuk jadwal sibuk.Sisa makanan bisa dibekukan hingga 3 bulan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.