
Casserole Enchilada Bayam dan Jamur
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porsi
- $15
Casserole Enchilada Bayam dan Jamur
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombay, cincang
- 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cabai kuning banana, iris
- 🍄 3 pon jamur, iris
- 2 bungkus bayam beku cincang, dicairkan dan ditiriskan
Bahan Pokok
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 cangkir saus enchilada
- 8 tortilla jagung, dibelah dua
- 🧂 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh daun oregano
Produk Susu
- 🧀 6 1/2 ons keju Monterey jack rendah lemak, parut
LANGKAH
Cuci tangan dengan sabun dan air.
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket berukuran besar. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan paprika lalu aduk. Masukkan jamur dan masak selama sekitar 15 hingga 20 menit, sampai cairannya menguap. (Jika wajannya tidak cukup besar, masak jamur secara bertahap.)
Tuangkan setengah dari saus enchilada ke dalam loyang berukuran 13x9 inci.
Susun 8 belahan tortilla di atas saus dalam loyang.
Panaskan oven hingga 350°F. Saat jamur sudah matang, aduk garam dan remukkan daun oregano. Tiriskan bayam, peras hingga kering, dan campurkan dengan baik ke dalam campuran jamur.
Sendokkan setengah dari campuran jamur ke dalam loyang, tutupi dengan hati-hati tortilla.
Sisihkan 1/4 cangkir (sekitar 1 ons) keju parut. Taburkan sisa keju di atas campuran jamur. Lapisi dengan 8 belahan tortilla lainnya, lalu sisa campuran jamur dan saus enchilada.
Taburkan bagian atas casserole dengan sisa 1/4 cangkir keju. Tutupi loyang dengan aluminium foil dan panggang selama 30 menit, atau sampai casserole panas mengepul di tengahnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
193
Kalori
- 14gProtein
- 22gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Untuk menghemat waktu, iris jamur dan cairkan bayam terlebih dahulu.Anda bisa mengganti cabai pisang dengan paprika jika ingin rasa yang lebih ringan.Gunakan keju parut segar untuk tekstur dan kualitas meleleh yang lebih baik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.