env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Enchilada Bayam dan Ayam

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 5 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Produk Susu & Keju

    • 1 cangkir keju ricotta
    • ½ cangkir krim asam
    • 1 ½ cangkir keju Monterey Jack parut, dibagi
    • 1 ½ cangkir keju mozzarella parut, dibagi

  • Sayuran & Rempah

    • ½ cangkir bawang hijau iris
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 (10 ons) paket bayam beku cincang - dicairkan, ditiriskan, dan diperas kering
    • ½ sendok teh bubuk cabai
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • 🧂 ⅛ sendok teh garam

  • Protein

    • 2 dada ayam matang besar, potong dadu

  • Lainnya

    • 1 sendok makan mentega
    • 5 tortilla tepung (10 inci)
    • 2 kaleng saus enchilada (10 ons)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang; masak dan aduk bawang hijau dan bawang putih dalam mentega hingga harum dan melunak, sekitar 2 menit. Aduk ayam, bayam, bubuk cabai, merica hitam, dan garam ke dalam campuran bawang hijau dan masak hingga panas, sekitar 5 menit. Angkat dari panas.

3

Campurkan keju ricotta, krim asam, 1 cangkir keju Monterey Jack, dan 1 cangkir keju mozzarella ke dalam campuran ayam hingga tercampur rata. Sisihkan sisa keju Monterey Jack dan mozzarella untuk topping.

4

Letakkan tortilla dalam kantong plastik, segel kantong, dan microwave dengan daya tinggi hingga hangat dan lembut, 30 hingga 45 detik.

5

Sendok sekitar 3/4 cangkir isian ayam di tengah setiap tortilla dalam satu garis. Gulung tortilla di sekitar isian dan letakkan dengan bagian yang tertutup menghadap ke bawah ke dalam loyang ukuran 9x13 inci.

6

Tuangkan saus enchilada di atas enchilada yang sudah diisi dan taburi sisa 1/2 cangkir keju Monterey Jack dan mozzarella di atasnya.

7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga isian mendidih dan topping keju berwarna kecoklatan di pinggirannya, sekitar 30 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

688

Kalori

  • 43g
    Protein
  • 49g
    Karbohidrat
  • 35g
    Lemak

💡 Tips

Cairkan bayam terlebih dahulu dan peras air berlebih untuk mencegah enchilada menjadi lembek.Gunakan tortilla segar untuk penggulungan yang lebih mudah dan tekstur yang lebih baik.Topping yang dapat disesuaikan seperti irisan alpukat atau daun ketumbar segar dapat meningkatkan rasa dan penampilan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.