env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Spicy Vegetable Beef Udon Noodles

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sauce

    • 🧂 1 1/2 sendok makan kecap asin
    • 🧂 1 sendok makan kecap asin gelap
    • 🌶 1 sendok teh minyak cabai
    • 1 1/2 sendok makan saus tiram
    • 🍯 1 1/2 sendok makan madu
    • 1 1/2 sendok makan minyak wijen
    • 💧 1 1/2 sendok makan air
    • 🌰 1 1/2 sendok teh biji wijen

  • Mie dan Bahan Utama

    • 1 pon mie udon
    • 1 sendok makan minyak biji anggur
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 cangkir sayuran tumis (misalnya paprika, brokoli, wortel)
    • 🥩 1/2 pon daging iga, iris tipis

LANGKAH

1

Campurkan kecap asin, kecap asin gelap, minyak cabai, saus tiram, madu, minyak wijen, air, dan biji wijen dalam mangkuk kecil. Sisihkan.

2

Didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan mie udon dan masak hingga empuk, sekitar 8-10 menit. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan lagi.

3

Panaskan minyak biji anggur dalam panci yang sama dengan api sedang-rendah. Tambahkan bawang putih cincang dan sayuran tumis, masak selama 2 menit.

4

Aduk irisan daging iga dan masak hingga berwarna cokelat, sekitar 3 menit.

5

Kembalikan mie ke dalam panci, tuangkan saus yang sudah disiapkan, dan aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

6

Hiasi dengan daun bawang cincang dan sajikan hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

606

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 46g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Gantikan daging iga dengan potongan daging sapi lain yang empuk, seperti sirloin, jika diinginkan.Untuk tambahan rasa pedas, tambahkan jumlah minyak cabai atau tambahkan cabai merah iris.Gunakan mie udon segar untuk tekstur yang lebih baik, tetapi varietas beku atau dikemas vakum juga bisa digunakan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.