Cuci terong secara menyeluruh dan pastikan mereka masih segar dengan warna ungu tua yang pekat.

Potong terong menjadi dua bagian dan buat pola sarang lebah tipis di permukaannya tanpa memotong terlalu dalam.

Siapkan saus dengan mencampurkan gochujang, bawang putih cincang, gula, sirup jagung, minyak wijen, dan biji wijen. Sesuaikan rasa sesuai kebutuhan.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak wijen dan goreng terong di atas api kecil.

Setelah terong agak melunak, olesi saus yang sudah disiapkan secara merata di atas terong.

Balikkan terong dan masak selama 1-2 menit dengan api sangat kecil agar saus terserap.