env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sup Tahu Sutra Pedas

Biaya $8, simpan $7

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 bungkus tahu sutra
    • 2 jamur shiitake
    • 🧅 1/2 bawang bombay
    • 1/2 batang daun bawang
    • 1 cabai hijau
    • 1 sdm minyak wijen
    • Sejumput biji wijen
    • 1 cangkir air

  • Bahan Bumbu

    • 2 sdm gochujang
    • 1 sdm serpihan cabai merah
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm mirin
    • 1/2 sdm gula
    • 1/2 sdm bawang putih cincang

LANGKAH

1

Iris tahu sutra menjadi potongan tebal 1–2 cm.

2

Iris jamur shiitake menjadi potongan tebal 0,5 cm.

3

Potong bawang bombay menjadi irisan tipis setebal 0,5 cm.

4

Potong daun bawang secara diagonal menjadi irisan tipis.

5

Cincang cabai hijau menjadi potongan kecil.

6

Campur semua bahan bumbu dalam mangkuk.

7

Tata bawang bombay dan jamur shiitake di wajan, lalu tambahkan tahu, daun bawang, dan cabai hijau di atasnya.

8

Tuangkan campuran bumbu dan air ke dalam wajan dan didihkan.

9

Didihkan hingga cairan menyusut dan mengental. Selesai dengan minyak wijen dan biji wijen.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tahu segar untuk tekstur terbaik.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan mengurangi cabai atau gochujang.Padukan dengan nasi hangat untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.