
Chutney Pedas Belimbing dan Cranberry
Biaya $6.5, simpan $4
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Porsi
- $6.5
Chutney Pedas Belimbing dan Cranberry
Biaya $6.5, simpan $4
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Porsi
- $6.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 🍚 2 cangkir gula putih
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 🧂 ½ sendok teh garam
Bahan Basah
- 💧 2 cangkir air
- 🍊 ½ cangkir jus jeruk
- 2 sendok makan cuka anggur putih
Buah-buahan
- 1 pon buah belimbing - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
- 🍊 1 jeruk, parutan kulitnya
- 🍒 3 cangkir cranberry segar atau beku
LANGKAH
Aduk gula, cengkeh, pala, kayu manis, dan garam bersama-sama dalam panci besar. Aduk air, lalu didihkan di atas api tinggi, aduk hingga gulanya larut.
Tambahkan belimbing, dan kecilkan api. Masak dan aduk hingga belimbing berubah menjadi warna merah muda, sekitar 4 sampai 5 menit.
Aduk kulit jeruk, jus jeruk, cuka, dan cranberry. Didihkan kembali di atas api tinggi.
Kecilkan api sedang-rendah, dan masak hingga cranberry pecah dan chutney mengental, sekitar 20 menit.
Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
128
Kalori
- 0gProtein
- 33gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Sajikan sebagai pendamping daging panggang atau oleskan di atas kerupuk dan keju untuk hidangan pembuka yang meriah.Anda bisa mengganti belimbing dengan pir yang keras jika belimbing tidak tersedia.Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.Chutney ini juga cocok sebagai hadiah buatan sendiri selama musim liburan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.