env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chutney Pedas Belimbing dan Cranberry

Biaya $6.5, simpan $4

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🍚 2 cangkir gula putih
    • ½ sendok teh cengkeh bubuk
    • ½ sendok teh pala bubuk
    • 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam
  • Bahan Basah

    • 💧 2 cangkir air
    • 🍊 ½ cangkir jus jeruk
    • 2 sendok makan cuka anggur putih
  • Buah-buahan

    • 1 pon buah belimbing - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
    • 🍊 1 jeruk, parutan kulitnya
    • 🍒 3 cangkir cranberry segar atau beku

LANGKAH

1

Aduk gula, cengkeh, pala, kayu manis, dan garam bersama-sama dalam panci besar. Aduk air, lalu didihkan di atas api tinggi, aduk hingga gulanya larut.

2

Tambahkan belimbing, dan kecilkan api. Masak dan aduk hingga belimbing berubah menjadi warna merah muda, sekitar 4 sampai 5 menit.

3

Aduk kulit jeruk, jus jeruk, cuka, dan cranberry. Didihkan kembali di atas api tinggi.

4

Kecilkan api sedang-rendah, dan masak hingga cranberry pecah dan chutney mengental, sekitar 20 menit.

5

Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

128

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan sebagai pendamping daging panggang atau oleskan di atas kerupuk dan keju untuk hidangan pembuka yang meriah.Anda bisa mengganti belimbing dengan pir yang keras jika belimbing tidak tersedia.Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.Chutney ini juga cocok sebagai hadiah buatan sendiri selama musim liburan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.