Salad Purslane Pedas ala Korea
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 Porsi
- $5
Salad Purslane Pedas ala Korea
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 100g purslane
- 1/4 daun bawang
Bumbu
- 🧂 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gochujang
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm ekstrak plum
- 1/2 sdm cuka
- 🧄 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen
LANGKAH
Buang daun-daun yang layu dan bersihkan kotoran serta akar halus dari purslane dengan hati-hati menggunakan punggung pisau.
Rebus purslane dalam air mendidih dengan garam selama 1 menit 30 detik.
Campur semua bahan bumbu untuk membuat saus.
Campurkan purslane yang sudah direbus dengan saus dan minyak wijen, lalu aduk rata.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
120
Kalori
- 3gProtein
- 10gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Purslane adalah sayuran musiman, jadi gunakan bahan segar untuk rasa terbaik.Anda bisa mengganti ekstrak plum dengan madu atau gula jika tidak tersedia.Hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi kukus atau sebagai lauk untuk daging panggang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.