env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Waffle Keju Bebas Gluten dengan Ayam Pedas dan Sirup Blackberry-Maple

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Syrup

    • 4 blackberry segar
    • 1 sendok teh bubuk cabai ancho
    • ¼ sendok teh serpihan lada merah
    • 1 cangkir sirup maple murni

  • Ayam

    • 2 pon daging ayam tender
    • 🍊 1 jeruk, parut kulitnya dan peras airnya
    • Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
    • ½ cangkir tepung kelapa
    • ½ cangkir tepung almond
    • 1 sendok teh bawang putih cincang halus
    • 1 sendok teh paprika asap

  • Waffle

    • 2 ¼ cangkir tepung serbaguna bebas gluten
    • 1 sendok makan baking powder
    • ½ sendok teh rosemary kering
    • ½ sendok teh thyme bubuk
    • ¼ sendok teh garam laut
    • Semprotan masak
    • 🧈 1 batang mentega, dilembutkan
    • 1 sendok makan sirup maple
    • 🧀 1 cangkir keju cheddar tajam parut
    • 🥚 3 telur
    • 1 ¾ cangkir susu almond
    • ¼ cangkir blackberry untuk hiasan

LANGKAH

1

Hancurkan 4 blackberry di dasar toples saji yang aman untuk microwave. Tambahkan bubuk cabai, serpihan lada merah, dan sirup maple. Aduk cepat hingga tercampur.

2

Siram potongan daging ayam dengan jus jeruk dalam piring dangkal dan bumbui dengan garam dan merica. Dinginkan. Dalam mangkuk terpisah, kocok kulit jeruk, tepung kelapa, tepung almond, bawang putih, dan paprika untuk balutan.

3

Campur tepung bebas gluten, baking powder, rosemary, thyme, dan garam laut untuk adonan waffle.

4

Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan setrika waffle. Semprotkan setrika waffle dengan semprotan masak.

5

Kocok mentega dan sirup maple hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu. Selang-seling tambahkan campuran tepung bebas gluten dan susu almond. Aduk keju Cheddar. Tuangkan adonan ke dalam setrika waffle dan masak hingga renyah dan cokelat, 6-8 menit per waffle. Jaga tetap hangat di oven.

6

Alasi loyang dengan kertas roti. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran balutan. Letakkan di atas loyang.

7

Panggang ayam selama 20 menit, balik setengah jalan. Pastikan suhu internal mencapai 165°F (74°C).

8

Panaskan sirup dalam microwave selama 1 menit hingga hangat. Tambahkan waffle dengan potongan ayam, hiasi dengan blackberry, dan siram dengan sirup pedas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

678

Kalori

  • 39g
    Protein
  • 68g
    Karbohidrat
  • 30g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan blackberry segar untuk presentasi yang cerah.Pastikan setrika waffle dipanaskan sebelumnya untuk waffle yang renyah.Ganti sirup maple dengan madu untuk rasa yang unik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.