env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kentang Goreng Pedas Bubuk Cabai

Biaya $8, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥔 4 kentang besar jenis russet, dikupas dan dipotong menjadi kentang goreng setebal 1/4 inci

  • Bumbu dan Rempah

    • 1 sendok makan bubuk cabai
    • 🧅 2 sendok teh butiran bawang kering
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 🧄 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh merica cayenne
    • 🍬 1 sendok teh gula putih
    • 🧂 1 sendok makan garam

  • Cairan

    • 1/4 cangkir minyak sayur
    • 🍅 1/4 cangkir koktail jus tomat-sayuran

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Olesi loyang panggang besar.

2

Isi mangkuk besar dengan air dingin; tambahkan kentang dan rendam selama 10 menit.

3

Kocok minyak, koktail jus sayuran-tomat, bubuk cabai, butiran bawang, jinten bubuk, bubuk bawang putih, merica cayenne, gula, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar.

4

Tiriskan kentang dan keringkan dengan handuk kertas; aduk dengan campuran minyak sampai rata terlapisi. Susun kentang goreng dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit; balikkan kentang goreng. Lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 20 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

427

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 69g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Untuk membuat kentang goreng lebih renyah, rendam kentang lebih lama untuk menghilangkan lebih banyak pati.Pastikan kentang goreng disusun dalam satu lapisan agar tidak matang tidak merata.Sesuaikan tingkat merica cayenne sesuai toleransi rasa pedas Anda.Pertimbangkan untuk menyajikan kentang goreng ini dengan saus celup dingin, seperti ranch atau aioli bawang putih, untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.