env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Abon Ayam Pedas di Penggoreng Udara

Biaya $8, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 810 Min
  • 6 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Ayam

    • 🍗 2 (5 ons) dada ayam tanpa tulang, dipotong menjadi strip

  • Bumbu Perendam dan Rempah

    • ½ cangkir bumbu perendam mojo criollo (seperti Goya®)
    • 2 sendok teh bumbu Cajun

  • Alat

    • 6 tusuk sate kayu

LANGKAH

1

Campurkan potongan ayam, bumbu perendam, dan bumbu Cajun dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Dinginkan selama 8 jam hingga semalaman.

2

Ukur tusuk sate agar sesuai di seberang keranjang penggoreng udara, dengan sedikit tumpang tindih di tepi. Potong bagian panjang yang berlebih.

3

Panaskan penggoreng udara hingga 180 derajat F (80 derajat C) selama 10 menit.

4

Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate, sisakan ruang di antara setiap potongan, sementara penggoreng udara sedang dipanaskan.

5

Goreng dengan udara selama 1 jam 15 menit. Atur ulang tusuk sate selama waktu reset jika diperlukan.

6

Naikkan suhu menjadi 200 derajat F (95 derajat C) dan goreng dengan udara selama tambahan 15 menit.

7

Pindahkan potongan ke wadah penyimpanan yang dilapisi kertas handuk. Tutup dan biarkan istirahat semalaman sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

54

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 0g
    Karbohidrat
  • 1g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, biarkan ayam direndam semalaman.Pastikan jarak yang tepat saat merentangkan ayam di tusuk sate untuk memasak secara merata.Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam mencapai suhu internal yang aman yaitu 165°F (74°C).Simpan abon dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.