env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Labu Kuning Pedas dan Wortel

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 labu kuning sedang, dikupas dan dipotong menjadi kubus 2 inci
    • 3 wortel, dikupas dan dipotong menjadi tiga bagian
    • 🧅 ½ bawang kuning sedang, cincang
    • 1 cabai habanero, dibuang bijinya dan dicincang

  • Bumbu

    • 1 sendok makan bubuk kari
    • 2 sendok teh bubuk cabai
    • 2 sendok teh merica hitam kasar
    • 🧂 sejumput garam

  • Minyak dan Kaldu

    • 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
    • 4 cangkir air
    • 2 kubus kaldu ayam

  • Lainnya

    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Letakkan labu dan wortel dalam mangkuk. Siram dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan tambahkan bubuk kari, bubuk cabai, merica, dan garam. Letakkan di atas loyang berbingkai.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga sayuran lunak, sekitar 20 menit.

4

Sementara itu, letakkan bawang, cabai habanero, dan bawang putih dalam panci dengan sisa minyak zaitun dan tumis dengan api sedang hingga lunak dan harum, selama 5 hingga 7 menit.

5

Tambahkan air dan kaldu, naikkan panas ke sedang-tinggi, dan didihkan. Aduk labu dan wortel panggang, kecilkan panas, dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit.

6

Pindahkan dengan hati-hati ke blender listrik atau food processor, dalam beberapa batch jika perlu, dan haluskan hingga lembut.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menambah rasa lebih banyak lagi, teteskan satu sendok teh madu atau sesendok yogurt di atas sup sebelum disajikan.Untuk menghemat waktu, Anda bisa menggunakan labu dan wortel yang sudah dipotong.Padukan dengan roti panggang untuk hidangan lengkap yang memuaskan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.