ジャガイモをさいの目に切り、高火力で2分間湯通しする。

スパムをさいの目に切り、黄金色になるまで焼く。

湯通ししたジャガイモと刻んだニンニク大さじ1をフライパンに加え、中弱火で炒める。

水120ml、醤油大さじ4、砂糖大さじ4、塩少々を加え、蓋をして2分間煮る。