Tostada Ceviche Kedelai
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porsi
- $12
Tostada Ceviche Kedelai
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Protein
- 225 gram protein kedelai (TVP)
Sayuran & Herbal
- 🍋 5 jeruk nipis, diperas
- 🍅 0,5 kilogram tomat plum, dibuang bijinya dan dicincang
- 🥒 2 mentimun kecil - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
- 🧅 ½ bawang putih, dicincang halus
- 10 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
- 1 paprika jalapeno dibuang biji, uratnya dibuang, dan dicincang halus
Bumbu
- 1 sendok teh oregano kering
- 🧂 Garam secukupnya
Topping
- 16 tostada goreng renyah
- 🥑 2 alpukat - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
LANGKAH
Letakkan protein kedelai dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan dan rebus selama 3 menit. Tiriskan dan bilas dengan baik menggunakan air bersih. Biarkan dingin sepenuhnya.
Tempatkan protein kedelai yang sudah terhidrasi dalam mangkuk kaca. Tuangkan jus jeruk nipis di atasnya dan biarkan selama 30 menit. Tiriskan jus jeruk nipis.
Campurkan tomat, mentimun, bawang, ketumbar, dan jalapeno. Bumbui dengan oregano dan garam. Sajikan di atas tostada dan hiasi dengan alpukat.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
333
Kalori
- 27gProtein
- 31gKarbohidrat
- 15gLemak
💡 Tips
Pastikan protein kedelai benar-benar dingin sebelum dicampur dengan jus jeruk nipis untuk tekstur yang lebih baik.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit jalapeno.Hidangan ini cocok disandingkan dengan bir Meksiko yang segar atau soda rasa jeruk nipis.Ceviche sisa dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.