env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Souvlaki

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15.5 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • ¼ cangkir minyak zaitun
    • ¼ cangkir kecap
    • 🍋 1 lemon ukuran sedang, diperas
    • 🧄 3 siung bawang putih, dihancurkan
    • 1 sendok teh oregano kering

  • Bahan Utama

    • 3 pon tenderloin babi, dipotong menjadi kubus 1 inci
    • 🧅 2 bawang kuning ukuran sedang, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 2 paprika hijau ukuran sedang, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • tusuk sate

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan minyak zaitun, kecap, jus lemon, bawang putih, dan oregano dalam mangkuk kaca besar.

3

Tambahkan daging babi, bawang, dan paprika, lalu aduk hingga terlapisi. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 3 jam.

4

Panaskan panggangan luar ruangan dengan api sedang-tinggi dan olesi raknya dengan sedikit minyak.

5

Angkat daging babi dan sayuran dari bumbu perendam dan kocok untuk menghilangkan kelebihannya; tusuk di tusuk sate. Buang sisa bumbu perendam.

6

Masak di panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya, balik secara teratur, hingga daging babi tidak lagi berwarna merah muda di tengah, 10 hingga 15 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan setidaknya 145 derajat F (63 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

189

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Untuk daging babi yang lebih berair, hindari memasak berlebihan; gunakan termometer untuk memastikan daging babi mencapai suhu aman sambil tetap empuk.Rendam tusuk sate kayu dalam air selama 30 menit sebelum digunakan untuk mencegahnya terbakar.Sajikan bersama nasi pilaf dan salad Yunani segar untuk hidangan Mediterania yang lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.