env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tulang Leher Gaya Selatan

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 5 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran & Aromatik

    • 🧅 2 bawang bombay, dicincang kasar
    • 🧄 5 siung bawang putih, dicincang kasar

  • Cairan & Bumbu

    • 💧 ¼ cangkir air
    • 1 sendok makan cuka putih suling
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk

  • Daging

    • 4 pon tulang leher babi

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

2

Taburkan 3/4 bagian bawang bombay yang sudah dicincang dan 3/4 bagian bawang putih yang sudah dicincang ke dasar loyang panggang. Tuangkan air dan cuka. Bumbui tulang leher dengan garam dan merica dan letakkan di loyang panggang. Taburkan sisa bawang bombay dan bawang putih di atasnya dan tutup rapat-rapat loyang panggang dengan aluminium foil.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 2 jam, olesi setiap 30 menit dan tutup kembali dengan aluminium foil setiap kali Anda mengolesi.

4

Lepas aluminium foil dan lanjutkan memasak sampai tulang leher berwarna cokelat keemasan, sekitar 45 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

1134

Kalori

  • 42g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 102g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, Anda bisa membumbui tulang leher semalaman sebelum dipanggang.Sajikan hidangan ini dengan lauk seperti bayam, kol, atau roti jagung untuk meningkatkan cita rasa Selatan tradisionalnya.Tekstur cokelat keemasan dapat dicapai dengan mengoleskan minyak zaitun ringan sebelum tahap akhir pemanggangan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.