
Collard Greens Gaya Selatan
Biaya $12, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 Porsi
- $12
Collard Greens Gaya Selatan
Biaya $12, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🧅 2 bawang bombay ukuran sedang, dicincang halus
- 2 tulang kaki ham asap
- 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 wadah (32 ons) kaldu ayam
- 3 bungkus (1 pon) daun collard, dipotong
Bumbu
- 🍎 ⅓ cangkir cuka sari apel
- 🍬 2 sendok makan gula pasir putih
- 🧂 1 ½ sendok teh garam, atau sesuai selera
- ¾ sendok teh merica hitam bubuk, atau sesuai selera
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Campurkan bawang bombay, tulang kaki ham, dan bawang putih dalam panci kaldu; tambahkan kaldu ayam. Masak campuran di atas api sedang hingga daging terlepas dari tulang, sekitar 3600 detik (1 hingga 2 jam).
Aduk daun collard, cuka, gula, garam, dan merica ke dalam campuran kaldu. Masak hingga daun collard menjadi empuk sesuai selera, sekitar 7200 detik (2 jam lagi).
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
189
Kalori
- 12gProtein
- 14gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Menggunakan paha kalkun asap sebagai pengganti tulang kaki ham adalah alternatif yang baik untuk mengurangi sodium.Hidangan ini bisa dibuat lebih awal dan disimpan di lemari es hingga 3 hari. Memanaskan ulang sisa makanan akan memperkuat rasa.Sajikan dengan roti jagung untuk kombinasi klasik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.