env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Collard Greens Gaya Selatan

Biaya $12, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧅 2 bawang bombay ukuran sedang, dicincang halus
    • 2 tulang kaki ham asap
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
    • 3 wadah (32 ons) kaldu ayam
    • 3 bungkus (1 pon) daun collard, dipotong
  • Bumbu

    • 🍎 ⅓ cangkir cuka sari apel
    • 🍬 2 sendok makan gula pasir putih
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam, atau sesuai selera
    • ¾ sendok teh merica hitam bubuk, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan bawang bombay, tulang kaki ham, dan bawang putih dalam panci kaldu; tambahkan kaldu ayam. Masak campuran di atas api sedang hingga daging terlepas dari tulang, sekitar 3600 detik (1 hingga 2 jam).

3

Aduk daun collard, cuka, gula, garam, dan merica ke dalam campuran kaldu. Masak hingga daun collard menjadi empuk sesuai selera, sekitar 7200 detik (2 jam lagi).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

189

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Menggunakan paha kalkun asap sebagai pengganti tulang kaki ham adalah alternatif yang baik untuk mengurangi sodium.Hidangan ini bisa dibuat lebih awal dan disimpan di lemari es hingga 3 hari. Memanaskan ulang sisa makanan akan memperkuat rasa.Sajikan dengan roti jagung untuk kombinasi klasik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.