env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Labu Kuning ala Afrika Selatan

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 1 sendok makan mentega
    • 🧅 2 bawang bombay besar, cincang halus
    • 1 paprika jalapeno besar, dibuang bijinya dan dicincang halus
    • 1 siung bawang putih gajah, dicincang
    • 2 cangkir kaldu ayam
    • 🍋 1 sendok teh jus lemon
    • 🎃 1 labu kuning (3 1/2 pon) - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu 2 inci
    • 💧 1 cangkir air
    • 🥛 6 sendok makan krim, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, jalapeno, dan bawang putih gajah, masak hingga bawang bombay menjadi lunak dan transparan, sekitar 5 menit.

2

Aduk rata kaldu ayam dan jus lemon. Tambahkan labu kuning dan air; didihkan.

3

Kecilkan api dan didihkan hingga labu kuning empuk dan sup mengental, sekitar 1 jam.

4

Haluskan dengan blender tangan hingga lembut.

5

Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk dan tambahkan krim di tengah setiap mangkuk sesaat sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

213

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan sup ini dengan roti zaitun yang dipanggang di bawah panggangan oven untuk hidangan lengkap.Untuk opsi vegan, ganti mentega dengan minyak zaitun dan krim dengan krim kelapa.Buat sup ini terlebih dahulu dan biarkan di lemari es agar rasa berkembang lebih baik.Gunakan kaldu sayuran sebagai pengganti kaldu ayam untuk versi vegetarian.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.